会议指出，食堂工作是校园安全工作的重中之重，直接关系全体师生身体健康和生命安全，关系校园和谐稳定。全体参会人员要提高政治站位，切实把思想和行动统一到上级部门及学院工作部署上来，坚持“以师生为中心”，以严标准、实举措、优服务，扎实做好新学期食堂各项工作，不辜负师生的信任与期盼。

会议明确四项工作要求：一是压实主体责任，构建“学院监管、企业负责、师生监督”的工作格局。保卫科及食堂经营企业要对照工作要求，梳理责任清单、细化工作举措，力戒形式主义，确保各项工作落地见效；对工作不力、落实不到位的单位和个人，将严肃追责问责。二是规范运营管理，严格执行食品采购、储存、加工、留样等全流程操作规范，严格落实进货查验、索证索票制度，强化“明厨亮灶”智慧化监管，确保操作过程透明可查、全程可控。三是提升服务质量，结合师生饮食特点科学搭配菜品，兼顾营养均衡、口味多样与地方特色，合理控制菜品价格，增设平价菜品种类；畅通师生意见反馈渠道，定期开展师生满意度测评，及时回应师生合理诉求。四是加强宣传教育，结合全国食品安全宣传周等重要节点，开展食品安全与营养健康宣传活动，引导师生树立健康饮食、文明节约的良好风尚。

会议强调，校园食堂工作无小事，关乎每一位师生的切身利益。各相关单位要以高度的责任感和使命感，抓实抓细食堂食品安全和服务保障各项工作，持续提升食堂服务质量和水平，为新学期校园各项工作顺利开展提供坚实保障。

会议结束后，邓小娟院长带队对食堂各关键区域开展全方位、拉网式安全隐患排查。重点围绕食材采购索证索票、分类储存、食品留样、加工操作规范、餐具消毒、“明厨亮灶”运行、病媒生物防制及服务环境等关键环节进行从严从细检查。现场对排查发现的问题逐一梳理、现场交办，明确整改要求、责任主体和时限节点，强调要压紧压实食品安全主体责任，坚决守住食品安全与校园安全底线。

                                           保卫科

                                                                                                                                   2026年3月18日